Brunch con huevos americanos.

Está muy de moda hablar de eventos donde se ofrece a los invitados un «brunch» como plato principal. Sabes qué es? Brunch, es la unión de dos palabras inglesas : Breakfast (desayuno) y Lunch (almuerzo) . Como habrás intuido fácilmente , consiste en una comida que se sirve luego del desayuno y antes del almuerzo, aunque también puede servirse entre el almuerzo y la merienda. Por regla general, se sirve entre las 10 am hasta las 4 pm. Es una idea genial y poco convencional para eventos como bodas, baby showers o cualquier celebración que realices en el día. Hoy te traemos una idea sencilla para un brunch con huevos americanos, una forma deliciosa de conocer esta tendencia.

Ingredientes

  • Pan hamburguesa Repan, 2
  • Huevos, 2
  • Jamón, 4 rebanadas
  • Queso mozzarella o sabana, 2 rebanadas
  • Cebolla, 1 pequeña
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Mantequilla, 1 cucharada
  • Lechugas, 2 hojas frescas
  • Tomates cherry, 4 unidades
  • Perejil o tomillo, al gusto

Preparación

En una sartén coloca un poco de mantequilla con la cebolla finamente picada, sal y pimienta. Agrega el jamón cortado en cuadritos y los huevos batidos. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén en el punto de cocción de tu preferencia. Esparce un poco de mantequilla en el interior de los panes y colocalos unos segundos sobre una sartén o plancha caliente para dorarlos un poco. Retiralos e inmediatamente coloca las rebanadas de queso y encima el huevo americano. Agrega el perejil o tomillo. Acompañalo con las hojas de lechuga picadas y los tomates cherry cortados a la mitad.